美国科学家用动物细胞在试管中培养出可食用肉类

细胞海洋

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据外媒报道，美国南卡罗莱纳医科大学一名科学家已经致力于“试管肉”的研究长达十年之久，目前，他已经能够用动物细胞在试管中培养出可食用的肉类。4 X% {2 i' W4 b
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南卡罗莱纳医科大学生物学家和组织工程师弗拉基米尔?米罗诺夫(Vladimir Mironov)博士称，“试管肉”是使用动物的单细胞在试管中进行培养，这个细胞会分裂为成千上万个新细胞，直到产生肌肉组织，大约几个星期之后就可以长出足量的肉，和市场上的鲜肉没什么不同，甚至比动物身上的肉还要安全。3 }/ q3 s" [1 E6 p5 I: b! R  Q' |' S$ {# ]

6 ?. j5 I5 {8 u! @1 Y米罗诺夫在接受美国广播公司采访时表示，现在的问题不是还需要多久“试管肉”才能面世，而是他仍然需要后续研究经费的支持。他说，“如果我有一千万美元，预计五到十年后就能投入量产。”4 P+ f( ~' K( M" Y

' u' ]3 I0 `4 |; S  B8 U. a目前，米罗诺夫已经十分接近自己的目标，但是生产一块肉大约需要花费上万美元。支持者认为，等到实验更加成熟、“试管肉”的成本降低之后，它有望投入量产并走进人们的生活。
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事实上，加拿大作家玛格丽特·阿特伍德(Margaret Atwood)也曾在2003年的小说《末世男女》(Oryx and Crake)中有过这种设想，小说中的鸡肉块就是用“试管肉”做成的。（生物谷Bioon.com）6 S* h0 U$ x% A1 r9 q2 h# c# F
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siyue13

不知道口味怎么样

sajiemeian

有点点恶心啊。。。

hyde

表示培养基好贵哦

鹤顶宏

与市场肉相比，分子水平没有差异，可是口感和风味怎么样