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被世卫列为致癌物的阿斯巴甜,又被证明有危害,导致记忆和学习缺陷,还遗传后代

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发表于 2023-9-23 00:01 |显示全部帖子
被世卫列为致癌物的阿斯巴甜,又被证明有危害,导致记忆和学习缺陷,还遗传后代
; P5 k  N, [+ R* `来源:医诺维 2023-09-22 10:29( N1 z9 `2 d% {, ~( v* Q
该研究显示,尽管小鼠每天饮用阿斯巴甜FDA推荐剂量的7%-15%(相当于人类2-4杯235mL汽水),16周后发现,阿斯巴甜会导致小鼠显著的记忆和学习缺陷。
" q4 f, q" s% E* K近年来,全球范围内含糖饮料的消费量不断增加,同时也有证据表明,含糖饮料对心脏代谢健康的有害影响正在积累。据估计,全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料。
- d9 w, W4 T7 J众所周知,含糖的饮食会对健康产生负面影响,为了减少糖的摄入,越来越多的人开始食用人造甜味剂。人造甜味剂被广泛用作糖的无热量替代品,存在于全球数千种产品中,特别是超加工食品,如无糖饮料、零食和低热量食品等。人造甜味剂被认为是一种更健康的替代品,但其对健康的影响仍存在争议。2 D- }% _8 q# Z: Q& l
阿斯巴甜,是人造甜味剂的一种,用于用于数以千计的低热量食品和饮料中,早期研究显示,食用阿斯巴甜后,会分解成天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇,所有这些都会对中枢神经系统产生强烈影响。; E1 n. ?$ N/ l9 A- y8 M$ u4 {) u
2023年7月14日,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。( \+ Q8 ~( @. B* s
国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列(2B组),联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。) B. f8 h: ^0 i( |0 d
近日,美国佛罗里达州立大学医学院的研究人员在 Nature 旗下期刊" Scientific Reports "期刊上发表了一篇题为" Learning and memory deficits produced by aspartame are heritable via the paternal lineage "的研究论文。
  X* o# c- a! H3 j( V% V该研究显示,尽管小鼠每天饮用阿斯巴甜FDA推荐剂量的7%-15%(相当于人类2-4杯235mL汽水),16周后发现,阿斯巴甜会导致小鼠显著的记忆和学习缺陷。
5 R- f/ g! E, w  z: Q* Y此外,认知缺陷会沿着父系遗传给后代,这表明阿斯巴甜的不良认知影响是可遗传的,而且比目前估计的更为普遍。
  u  {5 H+ m4 Q7 K # ~: J  U3 n6 X4 ^' J' Y
在该研究中,研究人员在16周内每天给小鼠喂食阿斯巴甜饮料或水,剂量仅相当于FDA推荐的人类每日最大摄入量的7-15%,对于人类而言,相当于每天饮用2-4杯235mL汽水。小鼠模型被分为三组:一组只喝水,一组摄入阿斯巴甜推荐剂量7%的饮料,一组摄入阿斯巴甜推荐剂量15%的饮料。
: g0 O. ^: p/ l/ u$ P9 r- O在为期16周的研究中,所有小鼠每隔4、8和12周在Y迷宫中进行测试,并且在隔12周后在Barnes迷宫中测试空间学习和记忆能力,要求小鼠学会从40种可能中找到“安全”的逃生口。
1 _  d! ?0 }$ w# }: E研究发现,仅饮用水的小鼠在很短的时间内就能找到“安全”的逃生口,而摄入阿斯巴甜的小鼠需要更长的时间才能完成。0 A1 T$ N' \. |, h& t3 \

7 Z1 r2 k' f# W 阿斯巴甜对小鼠记忆和学习的影响1 i# n9 {& G/ i- F0 x
此外,研究人员还分析阿斯巴甜对小鼠后代的影响,发现阿斯巴甜导致的记忆和学习缺陷会影响下一代,雄性小鼠的所有后代都有类似于父亲的缺陷。
6 D; ?# z! G8 o研究人员表示,其他研究表明,此类传播是由于精子的表观遗传变化而发生的。& O; k" c' k- b0 I
不仅如此,阿斯巴甜还会增加焦虑风险,并遗传给后代。
9 ?' ~3 ?6 t: l  G1 |6 c2 i2022年12月2日,美国佛罗里达州立大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》(PNAS)上发表了一篇题为" Transgenerational transmission of aspartame-induced anxiety and changes in glutamate-GABA signaling and gene expression in the amygdala "的研究论文。
" c+ }+ s" _$ D# w: l( N研究表明,人造甜味剂阿斯巴甜增加焦虑风险,甚至会遗传给后代。/ p5 V* T6 }7 b6 p! J& M( l

; b* A6 k* ?  O4 C在12周的研究中,迷宫测试发现,饮用阿斯巴甜饮用水的小鼠表现出强烈的焦虑样行为。进一步分析发现,阿斯巴甜影响了小鼠的基因,改变了小鼠的杏仁核,使其细胞更加活跃。9 l( u0 Q! d5 Q5 T5 Z; x# D7 I3 t
此外,接触过阿斯巴甜的小鼠后代和后代的后代也表现出类似焦虑的行为,这表明甜味剂的作用可以遗传给后代至少两代。
/ w" P* @' u* b; c) M& @综上,无糖也不健康,人造甜味剂并不是糖的健康和安全替代品。) p% j+ [( l0 Q; |, S  V% z
% ^3 h7 }) \9 I7 r/ t$ d
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