开放信息让公众及时了解“转基因”

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作者：魏铭言 来源：新京报 发布时间：2012-9-15 11:49:23. m5 \- |! E) z2 T+ z' t7 U. b& @

朱祯研究员：开放信息让公众及时了解“转基因” " R: F% p, h8 y! n3 C% b8月1日，“美国临床营养学杂志”网站发表了一篇名为《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的论文，称美国塔夫茨大学一科研机构于2008年在湖南省一所小学进行过转基因大米（黄金大米）的人体试验，此事随即在国内外引起轩然大波。! F, r& w2 _$ M, E: c 6 u# R) N, g% D4 K' c/ U  }为什么每次涉及转基因食品的事件都会引发公众和研究者的对立？在转基因食品研究和推广中，科学家和政府到底应当承担什么样的责任？公众又应如何看待转基因食品？7 G, m- d) y+ _ 4 A) P* Q  @5 v4 M! j0 x! A7 V转基因技术可提高粮食产量 # a/ e: @; ?* W! _5 G/ R4 ]* ?8 {+ j+ P( V; }0 ^+ e  ^ 新京报：什么是转基因食品？  Z( @4 \) r# j9 b- ^ : {; i8 Z0 _1 r# v! W6 Q; Q 朱祯：转基因食品是利用基因重组技术，将决定物种特殊性的基因转移到其他物种中去，改造受体物种的遗传物质，使其性状发生一定改变。以转基因农作物为直接食品，或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 4 C9 I* m# j7 c* Z; ~ 7 o- W& i  q& _# z9 c$ p; A/ t% O所谓转基因技术，就是把含有特定遗传信息的基因从一种生物中提取出来，然后转移到受体生物中去，使后者产生定向的稳定的遗传改变，并形成新的品种。8 j* Y' N+ M( |- O! V; \ % m3 T- ^6 \" H0 N: l1 S 新京报：转基因问题是怎么提出来的？% {' H0 l5 e; _! ] 0 B/ [; m4 z; Z" X3 e0 }' f5 t 朱祯：基因的转移过程，在自然界就有。自从人类耕种作物以来，我们的祖先就从未停止过对作物的遗传改良。   j) |7 F3 C; X: A2 C1 Y7 @" i5 b  i- B. }( b; x 传统育种技术主要通过有性杂交和自然界产生的突变，通过人工选择培育出新的农作物品种。比如我们现在吃的小麦，就含有燕麦草和黑麦的成分。 6 Q2 `. J7 z# V0 S) t! @" X1 I* u4 j- u% W( L; V+ n( C3 [: k; K 不过，传统种植技术的目标性不强，基因的转移也只能在物种内进行。转基因技术则不然，目标性强，可以实现跨物种之间的特定基因转移，方便简捷。/ I: F* n5 s3 b" N& D/ i' E ' C/ O5 A- I! o比如目前我国已经问世的抗鳞翅目害虫的水稻。以前水稻是不具有抗鳞翅目害虫的特性，但通过转基因技术，跨物种吸收了有效的基因片段。 , e; v6 Z  T& l. F& z& J0 }. v8 Q- x) H# O! V6 L 新京报：我们是否需要转基因粮食？% c% c2 y- w6 ?6 W$ q! B / s/ N! p/ v" B2 P  i, |% L; x朱祯：随着世界人口的增长，世界粮食产量逐年提高，但世界的粮食种植面积是恒定的，甚至还有缩减。那么，只有提高单产，才能满足日益增多的人口吃饭需求。转基因技术的发明，为人类改良农作物品种，提高粮食生产的效率，提供了更为广阔的途径。% N; Y& S# Y8 @& B4 `6 ~. C1 ^" \6 G! Q / X% y( ], _( \* A) e7 Q目前，在国外，大豆、油菜、玉米，都广泛使用了转基因技术，转基因大豆，占世界大豆种植总面积的一半以上。 6 U: F6 {6 }% T# j3 G  Z; D- D" P; b6 k 而在我国，近年来粮食总产与耕地变化基本一致，表明粮食单产的提高并不明显。除了转基因棉花，我国转基因农作物的推广非常缓慢，绝大部分使用传统耕种技术。 0 x  w6 G6 O& q: B, T, |$ x/ \" | 随着人口持续增长，如果再不发展转基因技术，我国的粮食安全将遭到威胁。% y% I/ j+ A6 Z, @ 9 N* D% O0 m. R" c+ o4 J以个案否定技术不是科学态度 : _/ P+ d! L0 P4 |% I& p- ~% K  [1 a% x! Q! c# P* @: i 新京报：转基因粮食是否有风险？风险是否可控？/ O; Q, H8 P: E$ E * q6 j9 h& A, [) N 朱祯：任何事情都有好和坏，对于科学界来说，风险是个几率问题。转基因技术本身是中性的。评估一种转基因食品的风险，要看具体情况，转到受体物种上的基因是什么基因，对受体物种有什么影响。' C7 ?1 T& c4 h* v* `1 v ! d1 e8 M* Z2 D( j, \, z如果转的基因是毒素基因，那受体物种当然对人类有危害；但如果转的基因是降解植物本身含有的毒素，那么这个转基因食品是不是在降低对人类的风险呢？难道天天吃打农药的食物，比吃具有抗虫基因的食物更安全吗？; U: }! u3 Q5 e$ |0 o- ?; @# T , P: L% l! d, `/ J  t; [( N+ v 新京报：除了风险，转基因粮食的争议还有哪些？ - z0 I6 M8 T1 S  h7 r/ ~ 7 `) F6 q* R7 E: A& l朱祯：主流科学家对转基因技术和转基因食品是认可的。少数科学家对转基因食品的争议，也不是安全性的争议，而是一些哲学理念和其他方面的讨论。 ; C8 F2 I. A3 @7 u& f) a+ M* W1 I$ m1 T1 j1 ^  |4 ^0 k 新京报：但目前在媒体上和公众中，对转基因食品，特别是转基因粮食的争议非常激烈。 7 x+ K! d3 q5 N  t6 G- v- C' R. [ 朱祯：在社会上，对转基因食品的争议，源于公众对科学知识的不了解。1 t3 x3 Y% m' L; o ' _+ z7 r8 p6 Z8 C7 l3 n所谓“一把钥匙开一把锁”，转基因技术具有很强的特定性。再举抗鳞翅目害虫水稻的例子，转基因技术只让水稻具备了抗鳞翅目害虫的基因。 # @, A. K" r5 B! K+ U# w1 M2 {% k% O7 o 可以看出，基因的特异性非常强，不仅细化到目，甚至有些细化到“种”。 . h, r8 b& h2 A+ b: K/ |5 Q ) V! s9 `3 R3 O9 n( c$ Z: w2 Y现在有些人，用对个案的评价推广到对整个技术的否定，这不是科学的态度。5 {6 R. K7 r. z: y' r8 ~ 6 P% k% K& B9 g 中国对转基因作物审查近乎苛刻 $ t; X- n) v8 |1 N* ~1 x  `# s$ o6 R; u: t* ?/ h 新京报：转基因粮食和转基因食品从实验到生产，需要经过什么样的审查程序？ ; A' k( C5 i8 ]+ A# w, F5 }0 c % k3 Z2 h9 c/ y" V朱祯：任何一种转基因作物从研究立项到大面积推广，都要经过4个阶段的评估和审批。 $ d. T& V: E2 f) ?! ~: V1 T( e& Q7 c$ k/ i% x. ?# p; | 转基因作物培育出来之后，要依次经过中间试验、环境释放、生产性试验等三个阶段的监测、评估。每个阶段都需要两年左右的时间，由专门人员按照一定的标准进行。监测、评估的内容包括作物本身的性状、对生态环境的影响等。 0 s0 D" C: B9 P7 l; ` , n3 k' K; n# q  u' s这三个阶段完成之后，还要把结果送交农业部审批，由农业部组织各方专家进行综合评估，取得商业化许可证后，方可进行大面积推广。到现在为止，我国尚未有大作物转基因品种获得商业化许可。  e9 \! @0 k- h, K2 J . ~9 t) s$ F" L" h  |对于转基因食品，更是要由国家相关权威部门进行全方位检测：食品成分、食品毒性、致突变效应、过敏反应等。对转基因食品检测的全面、严格程度，超过了任何食品。  o5 J% G8 }. u: w " K2 _# p; I- i6 X# { 政府不能坐等公众疑虑发酵   P9 P$ S& I7 d* x  I; p5 o ( y3 c+ e8 M6 m2 q' Y( I) t  E新京报：很多人说国内商家在隐瞒转基因食品的事实，比如对产品中含有转基因原料故意标志得很小。这种隐瞒，恰恰印证了转基因食品有危害。 # Y6 ]: u6 A1 C; `, _" T ( _, {3 p1 m) A) R朱祯：我国要求转基因食品强制标志。至于标志的大小是否明显，要靠流通环节对国家相关法规的落实。9 o6 ]- L  h+ ~" u" x; m( n: f / y9 `( o/ }/ \) ~4 E另外，对转基因食品的标志，并不是安全性标志，仅仅是满足公众的知情权和选择权。$ l! U4 B8 |! u4 L" m 2 W/ {; d9 N, N" A' A- X( F0 O从我个人观点来看，标识转基因食品，对消费者、对商家都是有利的。我们未来会使用转基因技术，生产出特殊功能的食品，比如富含维生素A的大米，还会为糖尿病人、心血管病人等特殊人群开发出食品，标识转基因成分及其特殊功效，将便于消费者按需选择。 4 M$ F- s* k9 G8 M: f( W. t- i3 U; J, j+ G9 p* m 新京报：中国对转基因粮食的态度非常谨慎，如何看待这种谨慎？ ' W; z  P+ O) t, T9 _! q9 }7 f' s* @* G7 D& ~3 K 朱祯：按照我国目前所处的阶段，公众普遍对转基因食品不了解，还有诸多疑虑的现实情况下，政府的谨慎态度也是适当的。2 R- E" I! z/ l& W6 p 7 N0 Q- c9 Z" c2 M" I与人类种植、培育了几千年的传统农作物相比，转基因作物的出现只有20多年的时间。对于这样一个新生事物，社会上存在一些疑虑，完全可以理解。当有一天，公众、消费者认识到转基因食品能够为他们带来巨大福利时，局面就会改变。: @5 x$ \6 v* U: a   _5 V) O# ~# E  f! Q' J' p 新京报：要消解公众对转基因食品的疑虑，你认为科学家应该做什么？政府应该做什么？( W0 Y: Q4 _, w  ` 4 ?$ V5 V2 \6 o8 h0 `# s 朱桢：科学家虽然在自己所研究的领域很专业，但在与公众的沟通上，还很不专业。因此，要避免公众对科学概念的误读，对新技术和新生事物的疑虑，建议政府尽快建立一支既掌握科学知识，又掌握传播技能的专业科普工作者队伍。 " S# B2 S- @  m* F% d 7 W( T/ ^/ x& m& R以转基因食品为例，当公众和媒体误读一些消息，产生质疑时，政府应该尽快组织科普，列举科学事实，消除公众的疑虑，而不是等待这些疑虑发酵。$ {" B# n! k; i+ d) E/ x$ ~ 8 Y3 \) ]5 i) Q9 U' w 新京报：以“黄金大米”事件为例，信息不透明让问题更加复杂，如何解决这个问题？' x$ }8 ]2 E- r+ d6 l& V + Y1 x0 i7 {: s 朱祯：首先要说清楚两件事，一是这个科学研究的目标是否正确，二是这个科学研究的程序是否符合规则。不能因为程序不对否定整个科学研究的方向，更不能因为研究的目标正确，就可以违规操作。0 G  x" D) X& s. [$ a1 q ) e& X% C; v. q0 S) m这次“黄金大米”事件，我个人觉得，可能是因为一些当事方在媒体面前所说的内容，前后不一致，造成民众的质疑和反感。但无论如何，科学家要堂堂正正地做研究，不能因为公众不理解，或研究过程中出现了一些问题，就对整个研究遮遮掩掩。 ( W( S* O, }6 u  |9 q0 {9 r& {- t* ^( i# v' i1 T4 i1 Z! r/ L 古今内外，对于一项研究，或一个新生事物，科学界和民众之间，都有一个过程。我希望科学家和管理部门都能积极对待这个过程，而不是消极回避。特别是现在这个“自媒体”时代，公众对知情权和表达自己意见的需求尤为强烈，如果管理部门和科学家采取回避态度，对以后研究成果的推广，还会造成更大阻力。* X" H( B& i9 y' d# a ( J4 ]" I$ p7 }6 v( y2 q 转基因食品的研究和推广，今后也许还会遇到此类事件，我希望出现问题后，科研工作者能够及时站出来，向公众阐明研究的背景、意义、内容和目标；而政府管理部门，应及时公示该项研究的程序，是否符合规则，及时满足公众的知情权。$ u; _& i/ P4 |& x8 n' P! u2 d ; D" w* P# v( J) _+ P 另外，也希望民众在遇到困提和困惑时，能够耐心听一听科学家的声音。当然，这个的前提是，科学工作者在面对媒体时，说话要负起责任，对自己所研究的领域，阐述清楚透彻，对自己不熟悉的科学领域，不能随便发表言论。   0 F2 k) n5 \" l' X - |- L1 t* A# Y■ 访谈嘉宾. p' a. y+ G/ L! ? 2 ^& y1 W/ N& @& @ 朱祯 中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员，“863”农业高新技术领域专家委员会成员，其主要研究领域包括：生物技术、植物基因组学、转基因农作物育种及其安全性。 - l# W9 D- x1 j, f; t 8 I' ]2 a$ Q+ f% O2 c* l6 v

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拒绝大豆、玉米、油菜。。。。
$ \  m4 T$ C) j2 _0 s转不转基因都不吃了。。。。
% }( q( y( o4 e' W" O  }, K0 Y这群混蛋就知道赚钱！！！' v9 A% `' c* c5 d3 x
这事都不知情的情况就通过了。。。。